Amandelmeel

Amandelmeel

Gemalen amandelen zijn goed te gebruiken in gebak als vervanging van tarwebloem. Ik gebruik het zelfs ook in hartige quichekorsten. Het bevat weinig koolhydraten (2,22%), veel eiwit en veel vet. Maar  voornamelijk voor het hart gezonde mono-onverzadigde vetzuren. Verder zijn amandelen een goede bron van vitamine E en mangaan, vitamine B2 en magnesium (Bron: World Healthiest Foods).

This entry was posted in Amandel. Bookmark the permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>