Category Archives: Leaky gut

Waarom tarwe, koolhydraten en suiker enorme impact op brein hebben, volgens de neuroloog

In dit artikel vertelt een neuroloog waarom tarwe, koolhydraten en suiker zo’n negatieve impact op ons brein hebben. Deze voeding leidt volgens hem tot ontstekingen, een verminderde cognitie en uiteindelijk tot dementie en Alzheimer. Teveel koolhydraten: silent killer voor het brein Neuroloog … Continue reading

Posted in Brood, Granen, Leaky gut, Lunch, Ontbijt | Leave a comment

Gluten

Gluten is een eiwit dat voorkomt in alle granen (o.a. tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut). De term gluten omvat twee families van eiwitten, de gliadines en de glutenines. Vooral de gliadines veroorzaken glutenallergie. Gluten beschadigen het  slijmvlies van de darmen, waardoor … Continue reading

Posted in Brood, Darmklachten, Granen, Leaky gut | Leave a comment

Waarom geen granen

Tijdens een onderzoek van Prof. Loren Cordain, ontdekten ze dat in het vliesje van de granen de stoffen lectine en saponinen zitten. Lectinen zijn stoffen in de plant om te overleven. Ze tasten het darmslijmvlies aan, dit maakt de darm … Continue reading

Posted in Granen, Leaky gut, Lectines, saponinen | 1 Comment

Wat is het paleodieet

De afgelopen tweehonderd jaar zijn steeds meer mensen gaan lijden aan obesitas en een aantal typische westerse welvaartsziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, sommige soorten kanker en osteoporose. Volgens Frits Muskiet, hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse aan de Rijksuniversiteit … Continue reading

Posted in Darmklachten, Leaky gut, Paleo, Tips | Leave a comment