Category Archives: Darmklachten

Gluten

GlutenĀ is een eiwit dat voorkomt in alle granen (o.a. tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut). De term gluten omvat twee families van eiwitten, de gliadines en de glutenines. Vooral de gliadines veroorzaken glutenallergie. Gluten beschadigen hetĀ  slijmvlies van de darmen, waardoor … Continue reading

Posted in Brood, Darmklachten, Granen, Leaky gut | Leave a comment

Wat is het paleodieet

De afgelopen tweehonderd jaar zijn steeds meer mensen gaan lijden aan obesitas en een aantal typische westerse welvaartsziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes, sommige soorten kanker en osteoporose. Volgens Frits Muskiet, hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse aan de Rijksuniversiteit … Continue reading

Posted in Darmklachten, Leaky gut, Paleo, Tips | Leave a comment